Tipppanna - 325L - Indirekt - Elektrisk - 400V

I professionella kök där stor tillagningskapacitet behövs passar denna förstklassiga tiltgryta rätt in. I denna gryta kan du förbereda, pochera och baka en mängd olika typer av mat. Den är utformad för att göra matlagningen mer effektiv. Det finns till exempel en stor avtappningsventil för att tömma vätskerätter samt stora kontrollknappar och en lättavläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Den här kokande grytan fungerar på en elektrisk ström (400V). Den dubbla väggen på insidan kan fyllas med vatten och värmekällan är placerad direkt under pannan. Som ett resultat skapar det ett mycket effektivt indirekt värmesystem. Säkerhetstermostaten skyddar mot för låg vattennivå, så att disken inte bränns snabbt. Detta gör kokkärlet perfekt för flytande rätter eller mat som du lagar i vatten, såsom ris, potatis, kött och grönsaker. Tack vare det extra isoleringsmaterialet hålls även värmeförlusten och energiförbrukningen till ett minimum.

Lätt att använda

Med en vikt på 405 kg är det en tung matlagningsapparat, men är fortfarande mycket lätt att använda. Det dubbla locket har ett stort handtag och en motviktsöppningsmekanism för smidig öppning och stängning. Tryckmätaren placeras ovanpå enheten så att trycket kan avläsas tydligt. Att enkelt kunna rengöra den är en viktig del av användarvänligheten. Insidan är rund och, tack vare det rostfria stålet, slät finish genomgående. En kokande gryta behöver också en bekväm avtappningsventil för att ta bort vätska utan svårighet. Detta är inte bara användbart för att tömma det kokande vattnet, utan också mycket bekvämt under rengöring.

Funktioner

* Rund kokande gryta av rostfritt stål för snabb rengöring
* Med extra isolering över hela pannan för minimala energikostnader
* Indirekt värmesystem med mättad ånga upp till 110°C
* Övertrycksventil förhindrar övertryck
* Tydligt läsbar tryckmätare
* Energireglering med kontrollknapp
* Utrustad med en dräneringsventil för enkel borttagning av mat
* Inkluderar extern ventil för att avlägsna överflödig luft
* Hållbar konstruktion
* Hygienisk design Produktspecifikationer

* Nettovikt: 405 kg
* Nettokapacitet: 300L
* Enhetens mått: B110 x D123,5 x H89,6cm
* Total elektrisk effekt: 27,0 kW
* Effekt: 400V / 50Hz / 3 Fas 27000W Denna produkt levereras utan stickpropp.

Obs: Produkten som visas på bilden kan skiljer sig något från den faktiska modellen