Tippvagn - 420L - Indirekt - Gas

I professionella kök där stor tillagningskapacitet behövs passar denna förstklassiga tiltgryta rätt in. I denna runda kokande gryta kan du laga, pochera och baka en mängd olika typer av mat. Den är speciellt utformad för att göra matlagningen mer effektiv. Det finns till exempel en stor avtappningsventil för att tömma vätskerätter, samt stora kontrollknappar och en lättavläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Denna spis fungerar på gas och har gastrottelventiler som är elektroniskt styrda, som tändsystemet. De mikroperforerade brännarna är tillverkade av rostfritt stål och är utrustade med ett flamskydd. Den dubbla väggen på insidan är fylld med vatten och värmekällan är placerad direkt under pannan. Som ett resultat har den ett indirekt värmesystem. Säkerhetstermostaten skyddar mot låga vattennivåer, så att disken inte bränns snabbt. Detta gör kokkärlet perfekt för flytande rätter eller mat som du lagar i vatten, såsom ris, potatis, kött och grönsaker. Tack vare det extra isoleringsmaterialet hålls även värmeförlusten och energiförbrukningen till ett minimum.

Lätt att använda

Med sina 405 kg är det en rejäl matlagningsanordning, men är fortfarande mycket lätt att använda. Det dubbla lagret har ett stort handtag och en öppningsmekanism med motvikt, så öppning och stängning är smidig. Tryckmätaren placeras ovanpå enheten så att trycket kan avläsas tydligt. Att enkelt kunna rengöra den är en viktig del av användarvänligheten. Insidan är rund och, tack vare det rostfria stålet, slät finish genomgående. En kokande gryta behöver också en bekväm avtappningsventil för att ta bort vätska utan svårighet. Detta är inte bara användbart för att tömma det kokande vattnet, utan också mycket bekvämt under rengöring.

Funktioner

* Rund kokande gryta av rostfritt stål för snabb rengöring
* Med extra isolering över hela pannan för minimala energikostnader
* Mikroperforerade brännare i rostfritt stål med flamskydd för extra säkerhet
* Indirekt värmesystem med mättad ånga upp till 110°C
* Avlastningsventil förhindrar övertryck
* Tydligt läsbar tryckmätare
* Energireglering med kontrollratt
* Utrustad med en dräneringsventil för enkel borttagning av mat
* Inkluderar extern ventil för att avlägsna överflödig luft
* Piezotändning
> * Lämplig för gasol eller naturgas
* Hållbar konstruktion
* Hygienisk design Produktspecifikationer

* Nettovikt: 405 kg
* Nettokapacitet: 420L
* Enhetens mått: B110 x D137 x H102cm
* Total gaseffekt: 45,0 kW
* Installerade gasinjektorer: G25 - naturgas
* Extra uppsättning gasinjektorer: G30 - LPG (propan / butan) Obs:Produkten som visas på bilden kan skilja sig något från den faktiska modellen