SARO blåskylare modell URSUS 10S

SARO Blast Chiller modell URSUS 10S kombinerar professionell ingenjörskonst med förfinad funktionalitet för krävande kulinariska miljöer. Tillverkad av premium rostfritt stål med en galvaniserad stålbas, rymmer denna enhet tio 1/1 GN-brickor eller standard 600 x 400 mm kastruller. Dess sofistikerade digitala temperaturkontrollsystem har fyra förinställda steg och kärntemperaturövervakning, vilket möjliggör snabb kylning från +65 °C till +10 °C på 85 minuter eller chockfrysning till -18 °C på 183 minuter. Den självstängande dörren, 70 mm isolering och forcerad luftkylningsteknik säkerställer jämn prestanda, medan justerbara fötter och kompakta mått (800 x 873 x 1665 mm) möjliggör sömlös köksintegration. Drivs av R290-köldmedium och drivs med 230 V, representerar detta precisionsinstrument toppen av blastkylningsteknik. - Material: (skåp och insida) rostfritt stål, (utsida) galvaniserat stål
- Självstängande dörr
- Lämplig för 10 x 1/1 GN eller B 600 x D 400 mm plåtar
- 4 förinställda temperaturnivåer
- Kärntemperaturgivare
- Manuell avfrostning
- Snabbkylning: från +65 °C / + 10 °C på 85 minuter, högsta belastningskapacitet per plåt: 40 kg
- Chockfrysning: från +65 °C / -18 °C på 183 minuter, maximal belastningskapacitet: 28 kg
- Digital temperaturkontroll (DIXELL)
- Isolering: 70 mm
- Forcerad luftkylning
- 4 höjdjusterbara fötter: H 110 - 170 mm
- Anslutning: 230 V – 50 Hz – 0,900 kW
- Effekt (brutto/netto): 368 / 208 L
- Innermått: B 440 x D 695 x H 870 mm
- Yttermått: B 800 x D 873 x H 1665 mm
- Vikt (netto/brutto): 150 / 190 kg
- Köldmedium: R290