Induktionsplattor för restaurang, café och storkök. Jämför kokzoner, effekt och anslutning och kontrollera att dina kokkärl passar induktion.
Effekt och kokzoner för professionell matlagning
Antalet kokzoner behöver passa både menyn och den samtidiga belastningen. Kontrollera tillåten kärldiameter, kokkärlens induktionskompatibilitet och modellens elanslutning. Hög angiven effekt kräver att kökets installation är dimensionerad för den. Planera även fri ventilation runt enheten och tillräckligt med arbetsyta för kastruller, servering och rengöring.
Se även induktionsplatta och gasspis.