Grillplatta

Grillutrustning för restaurang och storkök. Jämför grillyta, utförande och effekt och kontrollera modellens funktion och anslutning.

Grillutrustning efter tillagningssätt

Utgå från vilka råvaror som ska tillagas och om du behöver en öppen grillyta, grillplatta eller annan grillfunktion. Jämför arbetsyta, ytskikt, effekt och temperaturreglering i varje produkts specifikation. Kontrollera energikälla och planera ventilationen tillsammans med kökets övriga utrustning. Fettuppsamling och åtkomst för rengöring är viktiga delar av den dagliga driften.

Se även klämgrill - kontaktgrill och stekhällar.