Pastakokare för restaurang och storkök. Jämför vattenvolym, antal korgar, effekt och anslutning för att passa kökets portionsbehov.
Dimensionera pastastationen för portionsbehovet
Utgå från hur många portioner som ska kokas parallellt. Vattenvolym, effekt och antal korgar behöver fungera tillsammans för ett jämnt arbetsflöde. Kontrollera om modellen är el- eller gasansluten och vilka krav som gäller för vatten och avlopp. Tillbehör ska passa den aktuella kokaren; jämför modellbeteckning och korgmått innan beställning.
Se även gn kantiner / gastronorm behållare och kok- och stekutrustning.