Ventilerade ugnar med värmeövergångsgas, bredd 400 mm

Innermått 400x580xh95 Pizzaproduktion/timme: från Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzor, upp till Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzor (tillagningstid 3,5 till 4 minuter) På begäran: bas i rostfritt stål på svängbara hjul (med bromsar) (se SFTGV40/58-N). Möjlighet att stapla upp till 3 ugnar av samma modell Byggd helt i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber. Matlagningstunnel: elektronisk reglering av temperaturen och hastigheten för värmeövergången. Snabb räckvidd för temperatur, enkel åtkomst för underhåll. Maximal temperatur 320°C. Gasuppvärmning : elektronisk styrning av lågan, minimum/maximum reglering. Elektronisk "digital" kontrollpanel tillgänglig från framsidan, med hantering av 6 bakprogram, enkelt och snabbt för eftermarknadsservice.