Att skära raka och tunna skivor är svårt om du måste göra det för hand. Med hjälp av denna professionella elektriska köttskärare kan du skära inte bara perfekt enhetliga köttskivor, utan även andra föremål. Bladet som medföljer maskinen som standard är endast för att skiva kött. Men om du vill skiva andra saker erbjuder vi ytterligare tillbehör som en teflonbelagd kniv för att skiva ost och en tandad kniv för att skiva bröd. Att skära med denna mångsidiga köksapparat är ett smidigt och tyst arbete. Det härdade bladet i rostfritt stål har en diameter på 25 cm, och du kan justera skärtjockleken mellan 1 och 12 mm per skiva. Detta säkerställer att skivor av korv, skinka, salami eller andra typer av kött alltid skärs till samma tjocklek. Valfri skärtjocklek En del kött kan skäras i tjocka skivor, medan till exempel skinka eller carpaccio är bäst när den skivas tunt. Därför kan du justera skärtjockleken på denna skärskiva till exakt den bredd du behöver. Att arbeta säkert med köksredskap som detta är viktigt i det professionella köket. Motorn har en inbyggd säkerhetsfunktion och händerna hålls borta från bladet tack vare dess design. När ett blad används mycket kan det bli slöt. Det är därför skärskivan har en slipanordning. Så fort du vrider fästet passerar bladen genom slipstenarna och kniven blir vass igen. Det är lämpligt att rengöra skärskivan efter slipning så att finkorn från stenarna inte kommer in i maten. Mycket lätt att använda Denna professionella köttskärare är mycket lätt att använda. På sidan hittar du på/av-knappen. Du kan använda handtaget med ena handen medan du fångar köttet med den andra. Eftersom du arbetar med mat bör skärskivan rengöras och desinficeras ordentligt efter varje användning. Skärbrädan och bladet är avtagbara och kan rengöras med tvålvatten och ett milt rengöringsmedel. Använd en våt svamp och lite rengöringsmedel för att rengöra resten av apparaten. Skölj allt före användning och låt delarna torka väl. För stabilitet under användning står kallskurningsmaskinen på fyra gummifötter Funktioner * Robust aluminiumkonstruktion * Härdat, ihåligt slipat blad i rostfritt stål * Inkluderar ett tillbehör för malning * Utrustad med en snedställd anordning för enkel skärning * Lämplig för ost med det valfria teflonbladet * Inbyggd säkerhetsfunktion på motorn Produktspecifikationer * Nettovikt: 14,3 kg * Mått: B47,9 x D41,4 x H36,4 cm * Slädmått: B18 x D23 cm * Maximal skärhöjd: 18 cm * Justerbar skärtjocklek 1-12 mm * Knivrotationshastighet: 300 varv/min * Bladdiameter: Ø 25 cm * 230V/50Hz/1-fas 150W
Att skära kött för hand tar mycket tid. Det är också svårt att manuellt skära mycket tunna, raka skivor, alla med samma tjocklek. Denna professionella skivare är en tillgång för alla cateringkök. Tack vare det härdade rostfria stålbladet med en diameter på 30 cm kan du enkelt skära perfekta skivor av kött eller andra föremål. Bladet som medföljer maskinen som standard är endast för att skiva kött. Om du vill skiva andra saker erbjuder vi ytterligare tillbehör som en teflonbelagd kniv för att skiva ost och en tandad kniv för att skiva bröd. Denna skivare är inte bara mångsidig, utan också mycket tyst, så du kan använda den i samma rum där du tar emot dina kunder. Sliptillbehör ingår Eftersom inte alla typer av kött skärs i samma tjocklek kan du enkelt justera skärtjockleken med ett användarvänligt vred. Välj en tjocklek mellan 1 och 12 mm. I alla professionella kök är säkerhet viktigt. När du använder skivaren kommer du att se att dina händer aldrig kommer nära bladet. Dessutom är motorn utrustad med en inbyggd säkerhetsfunktion. Dessutom levereras skivaren med ett tillbehör för slipning. Ett vasst blad ökar också säkerheten. Efter slipning bör skärskivan alltid rengöras för att undvika finmalning från slipstenarna som kan bli kvar och hamna i maten. Lätt att rengöra Skärskivan bör inte bara rengöras efter slipning, utan även efter varje användning. Eftersom skärbrädan och bladet är avtagbara kan du enkelt blötlägga dem i tvålvatten med lite diskmedel. Höljet på kallskurningsmaskinen är lätt att rengöra med en våt svamp. Innan du använder skärskivan igen, skölj allt och låt det torka. Skäraren är även utrustad med fyra gummifötter, så att maskinen förblir stabil och stadigt på plats under användning. Funktioner * Robust aluminiumkonstruktion * Härdat, ihåligt slipat blad i rostfritt stål * Inkluderar ett tillbehör för slipning * Utrustad med en snedställd anordning för enkel skärning * Lämplig för ost med det valfria teflonbladet * Inbyggd säkerhetsfunktion på motorn Produktspecifikationer * Nettovikt: 24,3 kg * Mått: B57,6 x D46,6 x H42,6 cm * Slidmått: B20 x D27,5 cm * Maximal skärhöjd: 21 cm * Justerbar skärtjocklek 1-12 mm * Bladrotationshastighet: 265 varv/min * Bladdiameter: Ø 30 cm * 230V/50Hz/1-fas 250W
Med denna professionella smetdispenser kan du fylla bakformar, göra pannkakor eller crêpes eller hälla smet i cupcakes- och muffinsformar utan att det blir någon kladd. Smetdispensern är tillverkad av rostfritt stål och har en kapacitet på 1,3 liter. Den är idealisk för enkel och perfekt dosering av smet i alla möjliga typer av bakformar. Detta verktyg låter dig också arbeta snyggt och hygieniskt eftersom du inte kommer i kontakt med smeten. Praktisk mätknopp Denna robusta smetdispenser har en solid yta och tål omfattande användning. Tack vare höljet i rostfritt stål kan dispensern användas i många år framöver. För att göra det ännu enklare att fylla bakformar är denna smetdispenser utrustad med ett stativ för att hälla smet. Doseringsknoppen låter dig bestämma hur mycket deg du behöver. Diskmaskinssäkra delar För att förhindra att degrester fastnar är det lämpligt att rengöra degbehållaren noggrant efter varje användning. Rengöring av degdispensern är en enkel uppgift tack vare materialet i rostfritt stål. Du kan demontera delarna och rengöra dem i diskmaskinen. Torka av alla delar med en mjuk trasa efter rengöring. Sedan kan du sätta ihop degdispensern igen och den är redo att användas igen. Funktioner * Robust och gedigen finish * Utrustad med doseringsknapp * Inkluderar stativ för att forma deg * Mycket hållbar konstruktion * Hygienisk design Produktspecifikationer * Nettovikt: 2 kg * Utloppsmått: 8 mm * Degmängd: 1,3 l * Apparatens mått: B20 x D15 x H21 cm
Med denna professionella smetdispenser kan du fylla bakformar, göra pannkakor eller crêpes eller hälla smet i cupcakes- och muffinsformar utan att det blir någon kladd. Smetdispensern är tillverkad av rostfritt stål och har en kapacitet på 1,6 liter. Den är idealisk för enkel och perfekt dosering av smet i alla möjliga typer av bakformar. Detta verktyg låter dig också arbeta snyggt och hygieniskt eftersom du inte kommer i kontakt med smeten. Praktisk mätknopp Denna robusta smetdispenser har en solid yta och tål omfattande användning. Tack vare höljet i rostfritt stål kan dispensern användas i många år framöver. För att göra det ännu enklare att fylla bakformar är denna smetdispenser utrustad med ett stativ för att hälla smet. Doseringsknoppen låter dig bestämma hur mycket deg du behöver. Diskmaskinssäkra delar För att förhindra att degrester fastnar är det lämpligt att rengöra degbehållaren noggrant efter varje användning. Rengöring av degdispensern är en enkel uppgift tack vare materialet i rostfritt stål. Du kan demontera delarna och rengöra dem i diskmaskinen. Torka av alla delar med en mjuk trasa efter rengöring. Sedan kan du sätta ihop degdispensern igen och den är redo att användas igen. Funktioner * Robust och gedigen finish * Utrustad med doseringsknapp * Inkluderar stativ för att forma deg * Mycket hållbar konstruktion * Hygienisk design Produktspecifikationer * Nettovikt: 0,8 kg * Utloppsmått: 3 / 6 / 8 mm * Degvolym: 1,6 l * Enhetens mått: B24 x D24,5 x H20 cm
Denna sockervaddsmaskin har en stor 52 cm behållare i rostfritt stål, vilket gör den perfekt för att tillverka läckra sockervadd i olika färger. Med sina snabba uppvärmningsalternativ kan du börja snurra sockervadd på nolltid. På bara 30 sekunder kan du göra läckra sockervadd. Snabb produktion av sockervadd Denna sockervaddsmaskin är enkel att använda. Slå på maskinen och låt den gå i 1 till 2 minuter för att säkerställa en jämn snurrning. När den snurrar smidigt, aktivera värmebrytaren. Efter cirka 4-5 minuter kommer sockervaddsmaskinen att värmas upp. Fyll mitten av huvudet med en sked strösocker. Vänta cirka 30 sekunder så börjar de spunna sockertrådarna bildas. Använd en sockervaddspinne och rotera i en cirkulär rörelse mot formen. Fortsätt snurra tills sockervadden når önskad storlek. skåpet, maskinen bör vila i 20 minuter om den har använts kontinuerligt i en timme. Grundlig rengöring Med allt det sockret är det viktigt att rengöra maskinen ordentligt. Efter att ha använt maskinen, häll vatten i värmehuvudet, upprepa denna process 4 till 5 gånger för att rengöra insidan ordentligt. När insidan är ren, stäng av maskinen och låt den svalna helt innan du rengör maskinens utsida. Använd en fuktig trasa och en lösning av vatten och milt rengöringsmedel för att försiktigt rengöra ytan på värmeområdet. Funktioner * Klar att använda inom 5 minuter * Spunnen sockertråd formas på 30 sekunder * Lätt att rengöra * Inkluderar en sockersked * Praktisk låda för förvaring av produkter eller pengar Produktspecifikationer * Nettovikt: 12 kg * Maskinmått: B52 x D52 x H48 cm * Skålmått: Ø 52 x H15 cm * 230V / 50Hz / 1-fas 1080W ingår * Sockersked * Reservdrivrem
Denna sockervaddsmaskin har en stor 52 cm behållare i rostfritt stål, vilket gör den perfekt för att tillverka läckra sockervadd i olika färger. Med sina snabba uppvärmningsmöjligheter kan du börja snurra sockervadd på nolltid. På bara 30 sekunder kan du göra läckra sockervadd. Den praktiska vagnen med hjul gör det också enkelt att flytta maskinen. Snabb produktion av sockervadd Denna sockervaddsmaskin är enkel att använda. Slå först på maskinen och låt den gå i 1 till 2 minuter för att säkerställa en jämn snurrning. När den snurrar smidigt aktiverar du värmeknappen. Efter cirka 4-5 minuter kommer sockervaddsmaskinen att värmas upp. Fyll mitten av huvudet med en sked strösocker. Vänta cirka 30 sekunder så börjar de spunna sockertrådarna bildas. Använd en sockervaddspinne och rotera i en cirkulär rörelse mot formen. Fortsätt snurra tills sockervadden når önskad storlek. skåpet, maskinen bör vila i 20 minuter om den har använts kontinuerligt i en timme. Grundlig rengöring Med allt det sockret är det viktigt att rengöra maskinen ordentligt. Efter att ha använt maskinen, häll vatten i värmehuvudet, upprepa denna process 4 till 5 gånger för att rengöra insidan ordentligt. När insidan är ren, stäng av maskinen och låt den svalna helt innan du rengör maskinens utsida. Använd en fuktig trasa och en lösning av vatten och milt rengöringsmedel för att försiktigt rengöra ytan på värmeområdet. Funktioner * Klar att använda inom 5 minuter * Spunnen sockertråd formas på 30 sekunder * Lätt att rengöra * Inkluderar en sockersked * Praktisk låda för förvaring av produkter eller pengar * Praktisk vagn gör den enkel att flytta runt Produktspecifikationer * Nettovikt: 19 kg * Maskinmått: B96 x D52 x H88 cm * Skålmått: Ø 52 x H15 cm * 230V / 50Hz / 1-fas 1080W ingår * Sockersked * Reservdrivrem * Monteringssats
Denna sockervaddsmaskin har en stor 52 cm behållare i rostfritt stål, vilket gör den perfekt för att tillverka läckra sockervadd i olika färger. Med sina snabba uppvärmningsalternativ kan du börja snurra sockervadd på nolltid. På bara 30 sekunder kan du göra läckra sockervadd. Snabb produktion av sockervadd Denna sockervaddsmaskin är enkel att använda. Slå på maskinen och låt den gå i 1 till 2 minuter för att säkerställa en jämn snurrning. När den snurrar smidigt, aktivera värmebrytaren. Efter cirka 4-5 minuter kommer sockervaddsmaskinen att värmas upp. Fyll mitten av huvudet med en sked strösocker. Vänta cirka 30 sekunder så börjar de spunna sockertrådarna bildas. Använd en sockervaddspinne och rotera i en cirkulär rörelse mot formen. Fortsätt snurra tills sockervadden når önskad storlek. skåpet, maskinen bör vila i 20 minuter om den har använts kontinuerligt i en timme. Grundlig rengöring Med allt det sockret är det viktigt att rengöra maskinen ordentligt. Efter att ha använt maskinen, häll vatten i värmehuvudet, upprepa denna process 4 till 5 gånger för att rengöra insidan ordentligt. När insidan är ren, stäng av maskinen och låt den svalna helt innan du rengör maskinens utsida. Använd en fuktig trasa och en lösning av vatten och milt rengöringsmedel för att försiktigt rengöra ytan på värmeområdet. Funktioner * Klar att använda inom 5 minuter * Spunnen sockertråd formas på 30 sekunder * Lätt att rengöra * Inkluderar en sockersked * Praktisk låda för förvaring av produkter eller pengar Produktspecifikationer * Nettovikt: 12 kg * Maskinmått: B52 x D52 x H48 cm * Skålmått: Ø 52 x H15 cm * 230V / 50Hz / 1-fas 1080W ingår * Sockersked * Reservdrivrem
Denna sockervaddsmaskin har en stor 52 cm behållare i rostfritt stål, vilket gör den perfekt för att tillverka läckra sockervadd i olika färger. Med sina snabba uppvärmningsmöjligheter kan du börja snurra sockervadd på nolltid. På bara 30 sekunder kan du göra läckra sockervadd. Den praktiska vagnen med hjul gör det också enkelt att flytta maskinen. Snabb produktion av sockervadd Denna sockervaddsmaskin är enkel att använda. Slå först på maskinen och låt den gå i 1 till 2 minuter för att säkerställa en jämn snurrning. När den snurrar smidigt aktiverar du värmeknappen. Efter cirka 4-5 minuter kommer sockervaddsmaskinen att värmas upp. Fyll mitten av huvudet med en sked strösocker. Vänta cirka 30 sekunder så börjar de spunna sockertrådarna bildas. Använd en sockervaddspinne och rotera i en cirkulär rörelse mot formen. Fortsätt snurra tills sockervadden når önskad storlek. skåpet, maskinen bör vila i 20 minuter om den har använts kontinuerligt i en timme. Grundlig rengöring Med allt det sockret är det viktigt att rengöra maskinen ordentligt. Efter att ha använt maskinen, häll vatten i värmehuvudet, upprepa denna process 4 till 5 gånger för att rengöra insidan ordentligt. När insidan är ren, stäng av maskinen och låt den svalna helt innan du rengör maskinens utsida. Använd en fuktig trasa och en lösning av vatten och milt rengöringsmedel för att försiktigt rengöra ytan på värmeområdet. Funktioner * Klar att använda inom 5 minuter * Spunnen sockertråd formas på 30 sekunder * Lätt att rengöra * Inkluderar en sockersked * Praktisk låda för förvaring av produkter eller pengar * Praktisk vagn gör den enkel att flytta runt Produktspecifikationer * Nettovikt: 19 kg * Maskinmått: B96 x D52 x H88 cm * Skålmått: Ø 52 x H15 cm * 230V / 50Hz / 1-fas 1080W ingår * Sockersked * Reservdrivrem * Monteringssats
Soppa är den typ av rätt som kan serveras när som helst på dagen. Den är perfekt för lunch eller som förrätt till middag. Tack vare denna soppgrytas 10-liters kapacitet finns det alltid tillräckligt med soppa i ditt professionella kök för stora grupper av gäster. Soppgrytan kan användas för att servera soppa direkt, såväl som i en självbetjäningsbuffé. Förutom soppa kan även andra bufférätter serveras i denna soppgryta, såsom varmkorv, köttbullar och olika såser. Robust konstruktion Soppgrytans lock har en praktisk skedfördjupning, så att du alltid kan förvara soppskeden tillsammans med soppgrytan. På så sätt blir skeden inte för varm eller glider ner i soppan. Både innergrytan och det gångjärnsförsedda locket är tillverkade av rostfritt stål. Soppgrytan har tre gummifötter för stabil placering. Tack vare den slitstarka pulverlackeringen och vattenbadets konstruktion kommer denna soppgryta att hålla mycket länge. Termostaten kan justeras till temperaturer inom intervallet 30 till 90⁰C. En praktisk indikatorlampa visar när soppgrytan har rätt temperatur. Olika etiketter medföljer också som standard för att indikera vilken typ av mat som ska serveras i soppgrytan. Diskmaskinssäker Rengöring av denna soppgryta är mycket enkel. Eftersom de flesta delarna är tillverkade av rostfritt stål tål den diskmaskin. Innan du börjar rengöra soppgrytan, dra ur kontakten från eluttaget. Ta sedan ut innergrytan ur grytan. Både grytan och locket kan diskas i diskmaskinen. Nästa steg är att hälla ut vattnet ur grytan och rengöra insidan med en fuktig trasa. Innan du använder soppgrytan igen, torka allt noggrant och sätt ihop det igen. Funktioner * Slitstark pulverlackering * Locket har ett robust handtag och skedfördjupning * Skål och lock i rostfritt stål * Använder ett vattenbadssystem för indirekt uppvärmning * Inkluderar temperaturindikator * Termostatområde från 30 till 90°C Produktspecifikationer * Nettovikt: 4,8 kg * Kapacitet: 10L * Mått: Ø 33 x H36cm * 230V / 50Hz / 1-fas 400W
Denna sous vide-apparat kan användas för en mängd olika rätter och livsmedel. Fördelarna med sous vide-tillagning är att produkterna behåller sin smak och sina vitaminer. Dessutom säkerställer tillagning i denna sous vide-apparat att dina rätter inte bränns eller torkar ut. Denna kompakta apparat är också mycket tyst. Vid sous vide-tillagning låter du vakuumförpackad mat tillagas vid en konstant temperatur. Innan tillagning kan du rengöra, skära eller skala färska produkter så att dina rätter är klara direkt efter sous vide-tillagning. Enastående precision på 0,1ºC I denna professionella sous vide-apparat med en kapacitet på 12,5 liter värms vattnet i vattentanken gradvis upp. Maten bränns eller separerar inte, eftersom vattnet inte kan bli varmare än 99ºC. Både temperatur och tid kan ställas in separat. Dessutom har denna sous vide-apparat en noggrannhet på 0,1ºC. Tack vare det jämna vattenflödet bevaras texturen och näringsämnena. LCD-displayen är digital och kontrollpanelen är enkel att använda tack vare touchknapparna. Sous vide-apparaten är också utrustad med en termisk säkerhetsanordning och nätsladden är avtagbar. Inkluderar praktisk hylla i rostfritt stål för produkter Denna sous vide-apparat är mycket tyst och låter nästan ingenting under användning. Dessutom levereras apparaten med ett praktiskt ställ i rostfritt stål för att placera produkter i vattentanken. Låt apparaten svalna innan rengöring. Använd en fuktig trasa, lite varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att rengöra de rostfria delarna. Torka av allt med en torr trasa innan du använder apparaten igen. Funktioner * Temperatur och tid kan ställas in separat * Maxtemperatur 90 grader Celsius * Patenterat pumpsystem för vatten * Transparent plastfönster i locket * Utrustad med ett praktiskt stativ i rostfritt stål för produkter * Avtagbar nätsladd * Lätt att rengöra Produktspecifikationer * Nettovikt: 6,3 kg * Innermått: B30 x D23,5 x H20 cm * Yttermått: B41,5 x D27 x H28,5 cm * 230V/50Hz/1-fas 620W
Denna sous vide-apparat kan användas för en mängd olika rätter och livsmedel. Fördelarna med sous vide-tillagning är att produkterna behåller sin smak och sina vitaminer. Dessutom säkerställer tillagning i denna sous vide-apparat att dina rätter inte bränns eller torkar ut. Denna kompakta apparat är också mycket tyst. När du lagar sous vide låter du vakuumförpackad mat tillagas vid en konstant temperatur. Innan tillagning kan du rengöra, skära eller skala färska produkter så att dina rätter är klara direkt efter sous vide-tillagning. Enastående precision på 0,1ºC I denna professionella sous vide-apparat med en kapacitet på 28 liter värms vattnet i vattentanken gradvis. Maten bränns eller separerar inte, eftersom vattnet inte kan bli varmare än 99ºC. Både temperatur och tid kan ställas in separat. Dessutom har denna sous vide-apparat en noggrannhet på 0,1ºC. Tack vare det jämna vattenflödet bevaras texturen och näringsämnena. LCD-displayen är digital och kontrollpanelen är enkel att använda tack vare touchknapparna. Sous vide-apparaten är också utrustad med en termisk säkerhetsanordning och nätsladden är avtagbar. Inkluderar praktisk hylla i rostfritt stål för produkter Denna sous vide-apparat är mycket tyst och låter nästan ingenting under användning. Dessutom levereras apparaten med ett praktiskt ställ i rostfritt stål för att placera produkter i vattentanken. Låt apparaten svalna innan rengöring. Använd en fuktig trasa, lite varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att rengöra de rostfria delarna. Torka av allt med en torr trasa innan du använder apparaten igen. Funktioner * Temperatur och tid kan ställas in separat * Maxtemperatur 90 grader Celsius * Patenterat pumpsystem för vatten * Transparent plastfönster i locket * Utrustad med ett praktiskt stativ i rostfritt stål för produkter * Avtagbar nätsladd Produktspecifikationer * Kapacitet: 28L * Nettovikt: 8,5 kg * Mått: B57 x D43 x H28cm * 230V/50Hz/1-fas 1800W
Denna sous vide-apparat kan användas för en mängd olika rätter och livsmedel. Fördelarna med sous vide-tillagning är att produkterna behåller sin smak och sina vitaminer. Dessutom säkerställer tillagning i denna sous vide-apparat att dina rätter inte bränns eller torkar ut. Denna kompakta apparat är också mycket tyst. När du lagar sous vide låter du vakuumförpackad mat tillagas vid en konstant temperatur. Innan tillagning kan du rengöra, skära eller skala färska produkter så att dina rätter är klara direkt efter sous vide-tillagning. Enastående precision på 0,3ºC I denna professionella sous vide-apparat med en kapacitet på 8,5 liter värms vattnet i vattentanken gradvis upp. Maten bränns eller separerar inte, eftersom vattnet inte kan bli varmare än 99ºC. Både temperatur och tid kan ställas in separat. Dessutom har denna sous vide-apparat en noggrannhet på 0,3ºC. Tack vare det jämna vattenflödet bevaras texturen och näringsämnena. LCD-displayen är digital och kontrollpanelen är enkel att använda tack vare touchknapparna. Sous vide-apparaten är också utrustad med en termisk säkerhetsanordning och nätsladden är avtagbar. Inkluderar praktisk hylla i rostfritt stål för produkter Denna sous vide-apparat är mycket tyst och låter nästan ingenting under användning. Dessutom levereras apparaten med ett praktiskt ställ i rostfritt stål för att placera produkter i vattentanken. Låt apparaten svalna innan rengöring. Använd en fuktig trasa, lite varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att rengöra de rostfria delarna. Torka av allt med en torr trasa innan du använder apparaten igen. Funktioner * Temperatur och tid kan ställas in separat * Maxtemperatur 90 grader Celsius * Patenterat pumpsystem för vatten * Transparent plastfönster i locket * Utrustad med ett praktiskt stativ i rostfritt stål för produkter * Avtagbar nätsladd Produktspecifikationer * Nettovikt: 4,4 kg * Innermått: B30 x D22 x H15 cm * Yttermått: B38 x D25 x H22 cm * 230V/50Hz/1-fas 800W
Med en betydande kapacitet på 20 liter är denna apparat lämplig för sous vide-tillagning av olika rätter och livsmedel. Smaken, konsistensen och näringsämnena bevaras när du väljer sous vide-tillagning. Detta sätt att tillaga är också mycket tyst. Det finns flera fördelar med sous vide-tillagning: det är hälsosamt eftersom mindre fett och salt används i tillagningen, och produkterna bränns eller separerar inte eftersom vattnet inte blir varmare än 99ºC. Genom att tillaga vakuumförpackade rätter vid en konstant temperatur torkar de inte heller ut. Separat justerbar temperatur och tid Denna professionella sous vide-apparat har ett patenterat pumpsystem för vattnet. Den pumpar 8 liter vatten per minut. LCD-skärmen visar en digital display för både temperatur och tid. Dessa kan ställas in separat med hjälp av den användarvänliga kontrollpanelen med touchknappar. Dessutom har sous vide-apparaten en termisk säkerhetsanordning och en noggrannhet på 0,1ºC. Nätsladden till sous vide-enheten kan enkelt tas bort. För placering i en vattenbehållare Placera denna sous vide-pinne i en vattentank eller en kastrull med en platt eller rund sida. Med hjälp av knappen kan du klämma fast pinnen så att den inte kan röra sig. Pinnen värmer sedan vattnet och du kan lägga vakuumförpackad mat i den för att tillaga sous vide. Sous vide-enheten är tillverkad av rostfritt stål, så den är lätt att rengöra. Använd en fuktig trasa, varmt vatten och lite milt rengöringsmedel. Använd sedan en torr trasa för att torka av allt tills nästa användning. Funktioner * Temperatur och tid kan ställas in separat * Maxtemperatur 99 grader Celsius * Patenterat pumpsystem för vatten - 8,0 l per minut * Välisolerad maskin * Mycket tyst sous vide-tillagning - inget ljud * Enkel kontrollpanel med touchkontroller Produktspecifikationer * Nettovikt: 1,7 kg * Passar pannor av alla storlekar med rund eller platt sida * Mått: B8,2 x D16,1 x H32,6 cm * 230V/50Hz/1-fas 1000W
Med en betydande kapacitet på 30 liter är denna apparat lämplig för sous vide-tillagning av olika rätter och livsmedel. Smaken, konsistensen och näringsämnena bevaras när du väljer sous vide-tillagning. Detta sätt att tillaga är också mycket tyst. Det finns flera fördelar med sous vide-tillagning: det är hälsosamt eftersom mindre fett och salt används i tillagningen, och produkterna bränns eller separerar inte eftersom vattnet inte blir varmare än 99ºC. Genom att tillaga vakuumförpackade rätter vid en konstant temperatur torkar de inte heller ut. Separat justerbar temperatur och tid Denna professionella sous vide-apparat har ett patenterat pumpsystem för vattnet. Den pumpar 8 liter vatten per minut. LCD-skärmen visar en digital display för både temperatur och tid. Dessa kan ställas in separat med hjälp av den användarvänliga kontrollpanelen med touchknappar. Dessutom har sous vide-apparaten en termisk säkerhetsanordning och en noggrannhet på 0,1ºC. Nätsladden till sous vide-enheten kan enkelt tas bort. För placering i en vattenbehållare Placera denna sous vide-pinne i en vattentank eller en kastrull med en platt eller rund sida. Med hjälp av knappen kan du klämma fast pinnen så att den inte kan röra sig. Pinnen värmer sedan vattnet och du kan lägga vakuumförpackad mat i den för att tillaga sous vide. Sous vide-enheten är tillverkad av rostfritt stål, så den är lätt att rengöra. Använd en fuktig trasa, varmt vatten och lite milt rengöringsmedel. Använd sedan en torr trasa för att torka av allt till nästa användning. Funktioner * Temperatur och tid kan ställas in separat * Maxtemperatur 99 grader Celsius * Patenterat pumpsystem för vatten - 8 l per minut * Välisolerad maskin * Mycket tyst sous vide-tillagning - inget ljud * Enkel kontrollpanel med touchkontroller Produktspecifikationer * Nettovikt: 2 kg * Passar kastruller av alla storlekar med rund eller platt sida * Mått: B14,5 x D18,5 x H29 cm * 230V/50Hz/1-fas 1500W
När du placerar denna professionella spishäll i ditt kök vet du att den är av hög kvalitet och därför kommer att hålla länge. Denna robusta spishäll med två brännare är en tillgång i alla cateringkök, oavsett om det är restauranger, lunchrum, hotell eller cateringföretag. Tack vare sin kompakta storlek kan du snabbt flytta denna spishäll till en annan plats i köket eller till och med ta med dig den till evenemang där matlagning krävs. Stora praktiska vred Denna mycket hållbara konstruktion har stora vred som fungerar oberoende av varandra. Spishällarna är tillverkade av gjutjärn, så att kastruller och stekpannor som placeras på spisen värms upp jämnt. En extra stark köksapparat tack vare monoblockspishällen. Apparaten har en säkerhetsbrytare för att förhindra överhettning. Temperaturen kan ställas in i sex steg mellan 90 och 450ºC. Denna spis finns även i en modell med fyra brännare. Om du inte vill placera hällen på ett bord bör du beställa den rostfria basen som passar till denna apparat. Rundade hörn för att undvika smutsavlagringar Hällen är tillverkad av rostfritt stål och har rundade hörn. Detta gör rengöringen mycket enkel eftersom du inte behöver sträcka dig i hörnen för att ta bort matrester. Med en trasa, lite varmt vatten och en skvätt milt rengöringsmedel kan alla släta ytor på denna häll torkas av på några ögonblick. Torka av den med en mjuk trasa innan du använder apparaten igen. Detta förhindrar även ränder på det rostfria stålet. Funktioner * Lätt att rengöra * Extra styrka tack vare djupdragen monoblock * Värmeplattor i gjutjärn * Överhettningsskydd med säkerhetsbrytare * Mycket hållbar konstruktion * Temperaturreglering mellan 90 - 450°C i 6 nivåer * Kompakt storlek för enkel placering Produktspecifikationer * Nettovikt: 13 kg * Mått: B40 x D60 x H24 cm * Effekt: 2 kW + 1,5 kW * 230V / 50Hz / 1-fas 3500W Observera: Denna produkt levereras utan kontakt Finns även i en modell med fyra brännare och är enkel att kombinera med ett chassi i 600-serien.
När du köper en köksapparat till ett professionellt kök bör den vara hållbar, högkvalitativ och långlivad. Detta är fallet med denna robusta gasspis. Med två brännare är denna spis speciellt utformad för intensiv användning i storkök. Den är ett välkommet tillskott till alla restauranger, kaféer, hotell eller andra cateringanläggningar. Stöden som kastrullerna kan placeras på är tillverkade av rostfritt stål. Den kompakta storleken har fördelen att den enkelt kan placeras eller snabbt flyttas till en annan plats. Användarvänliga vred De stora vreden är mycket användarvänliga och fungerar oberoende av varandra. Brännarna är tillverkade av krom för bästa tillagningsprestanda. Pilotlågan säkerställer att gasen tänds när du vrider på vredet. Det är också en extra säkerhetsfunktion för att förhindra gasläckage. Du kan använda denna professionella spis med gasol eller naturgas. Spishällen finns även i en modell med 4 brännare. En rostfri bas, som spisen passar perfekt i, kan också beställas separat. Snabb rengöring Eftersom denna gasspis är tillverkad av rostfritt stål och krom är den också snabb och enkel att rengöra. Handtagen är avtagbara för extra bekvämlighet vid rengöring. Den sömlöst svetsade toppen förhindrar att smuts fastnar. Hörnen är också rundade för att förhindra att smuts samlas. Ta bort handtagen från spisen och ta en trasa, varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att rengöra allt noggrant. Torka av delarna igen med en mjuk trasa. Funktioner * Bärfästen i rostfritt stål * Förkromade brännare * Lätt att rengöra och underhålla * Flamfelsskydd på alla öppna brännare * Mycket hållbar konstruktion * Kompakt storlek för enkel placering Produktspecifikationer * Nettovikt: 20 kg * Mått: B40 x D60 x H24 cm * Effekt: 5 kW + 3,5 kW * Installerade gasinjektorer: G25 * Naturgas * Extra uppsättning gasinjektorer: G30 * Gasol (propan/butan) Finns även i en fyrbrännarmodell och är enkel att kombinera med ett 600-seriechassi.
Induktionsspisar kan vara snabbare och mer exakta än andra spisar, vilket gör dem till ett populärt val för proffs. Induktionsspisar är en typ av spis som använder magnetfält för att generera värme. De fungerar genom att skapa ett magnetfält mellan spishällen och kastrullen eller stekpannan. När kastrullen eller stekpannan placeras på spishällen får magnetfältet elektroner i metallen att vibrera. Denna friktion producerar värme, som sedan överförs till maten. Energieffektiv Denna induktionsspis med 2 brännare är mycket energieffektiv eftersom endast köksredskapen du placerar på den värms upp. Induktionsmatlagning är extremt responsiv, så du kan snabbt justera värmen upp eller ner efter behov, utan att behöva vänta på att kastruller och stekpannor kokar. Extra förvaring Att hålla din arbetsyta snygg och prydlig medan du lagar mat är viktigt för att arbeta effektivt. Att behöva leta efter alla dina extra verktyg är slöseri med tid och kan ha en dominoeffekt i hektiska storkök. Att ha extra förvaringsutrymme så att dina nödvändigheter alltid finns till hands kan vara till stor hjälp. Denna brännare har ett skåp med en dörr för att förvara eventuella extratillbehör. * Justerbara fötter * Hygienisk design * Överhettningsskydd * 6 mm keramisk glasskiva * Timer från 0-180 minuter * LED-display och enkel kontrollpanel * Två induktionsbrännare med kastrulldetektering * Mycket hållbar konstruktion och ergonomisk design * Utrustad med termostat från 60-240°C * En knapp per brännare för att styra temperatur och timer * Utrustad med skåp med en dörr för extra förvaringsutrymme Produktspecifikationer * Nettovikt: 42 kg * Brännarmått: 16-30 cm * Enhetsmått: B40 x D70 x H87 cm * Brännareffekt: 1 x 3,5 + 1 x 5,0 kW * Total eleffekt: 8,5 kW * Effekt: 400V / 50Hz / 3-fas 8500W Denna produkt levereras utan kontakt.
När du placerar denna professionella spis i ditt kök vet du att den är av hög kvalitet och kommer att hålla länge. Denna robusta spishäll med fyra brännare är en tillgång i alla storkök, oavsett om det är restauranger, kaféer, hotell eller cateringföretag. Tack vare sin kompakta storlek kan du snabbt flytta spisen till en annan plats i köket eller till och med ta med den till evenemang där matlagning krävs. Stora praktiska vred Denna mycket hållbara konstruktion har stora vred som fungerar oberoende av varandra. Värmeplattorna är tillverkade av gjutjärn, så att kastruller och stekpannor som placeras på värmeplattan värms upp jämnt. Det är en extra stark köksapparat tack vare monoblock-värmeplattan. Apparaten har en säkerhetsbrytare för att förhindra överhettning. Temperaturen kan ställas in i sex steg mellan 90 och 450ºC. Denna spis finns även i en tvåbrännarmodell. Om du inte vill placera hällen på ett bord bör du beställa den rostfria basen som passar till denna apparat. Rundade hörn för att undvika smutsansamling Hällen är tillverkad av rostfritt stål och har rundade hörn. Detta gör rengöringen mycket enkel eftersom du inte behöver sträcka dig i hörnen för att ta bort matrester. Med en trasa, lite varmt vatten och en skvätt milt rengöringsmedel kan alla släta ytor på denna häll torkas av på några ögonblick. Torka av den med en mjuk trasa innan du använder apparaten igen. Detta förhindrar även ränder på det rostfria stålet. Funktioner * Lätt att rengöra * Extra styrka tack vare djupdragen monoblock * Värmeplattor i gjutjärn * Överhettningsskydd med säkerhetsbrytare * Temperaturkontroll mellan 90 - 450°C i 6 nivåer * Kompakt storlek för enkel placering Produktspecifikationer * Nettovikt: 13 kg * Mått: B60 x D60 x H26cm * Effekt: 2x 2 kW + 2x 1,5 kW * 400V / 50Hz / 3-fas 7000W Observera: Denna produkt levereras utan kontakt Finns även i en tvåbrännarmodell och är enkel att kombinera med ett chassi i 600-serien.
När du köper en köksapparat till ett professionellt kök bör den vara hållbar, högkvalitativ och långlivad. Detta är fallet med denna robusta gasspis. Med fyra brännare är denna spis speciellt utformad för intensiv användning i storkök. Ett mycket välkommet tillskott till alla restauranger, caféer, hotell eller cateringanläggningar. Stöden som kastrullerna kan placeras på är tillverkade av rostfritt stål. Den kompakta storleken har fördelen att den enkelt kan placeras eller snabbt flyttas till en annan plats. Användarvänliga kontroller De stora vreden är mycket användarvänliga och fungerar oberoende av varandra. Brännarna är tillverkade av krom för bästa tillagningsprestanda. Du kan använda denna professionella spis med gasol eller naturgas. Spisen finns även i en 2-brännarmodell. En rostfri bas som passar perfekt till spisen kan också beställas separat. Snabb rengöring Eftersom denna gasspis är tillverkad av rostfritt stål och krom är den också snabb och enkel att rengöra. Handtagen är avtagbara för extra bekvämlighet vid rengöring. Den sömlöst svetsade toppen förhindrar att smuts fastnar. Hörnen är också rundade för att förhindra att smuts samlas. Ta bort handtagen från hällen och ta en trasa, varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att rengöra allting noggrant. Torka av delarna igen med en mjuk trasa. Funktioner * Bärfästen i rostfritt stål * Förkromade brännare * Lätt att rengöra och underhålla * Flamfelsskydd på alla öppna brännare * Mycket hållbar konstruktion * Kompakt storlek för enkel placering Produktspecifikationer * Nettovikt: 22 kg * Mått: B60 x D60 x H24 cm * Effekt: 2x 5 kW + 2x 3,5 kW * Installerade gasinjektorer: G25 * Naturgas * Extra uppsättning gasinjektorer: G30 * Gasol (propan/butan) Finns även i en tvåbrännarmodell och är enkel att kombinera med ett chassi i 600-serien.
Köksutrustning måste vara hållbar och tåla stryk. Därför är denna spishäll med fyra brännare och ugn oumbärlig i varje professionellt kök. Tack vare monoblockhällen är denna spis extra robust. Gjutjärnshällarna är lämpliga för både små och stora kastruller. I sex steg kan du ställa in temperaturen på brännarna till mellan 90 och 450ºC. Spisen är också utrustad med en säkerhetsbrytare för att förhindra överhettning. Toppen är sömlöst svetsad så att matrester inte samlas i hörnen. Denna professionella spis kan perfekt placeras i en tillagningslinje. Elugn med grill Ugnen i detta professionella kök har ett avtagbart galler på 53 x 34 cm. I många professionella kök används Gastronorm-plåtar och det är möjligt att använda 1/1 GN-plåtar i denna ugn. Det finns ett värmeelement ovanför och bakom ugnsutrymmet. Turbofläkten säkerställer att den varma luften blåses runt väl. Ugnsutrymmet är tillverkat av rostfritt stål och innehåller tre gejder för plåtar. Ugnsluckan är tillverkad av rostfritt stål och har en tjocklek på 4 cm, samt ett ergonomiskt handtag. Dessutom är denna spis med ugn lämplig som bas för 600-serien. Lätt att rengöra Temperaturen i ugnen kan ställas in mellan 50 och 300ºC. Eftersom spisen är tillverkad av rostfritt stål är den lätt att rengöra. Se till att apparaten är helt avstängd och torka av alla släta ytor med en fuktig trasa, varmt vatten och tvålvatten. Gjutjärnshällarna kan rengöras med en svamp. Spisen drivs med trefasström. Funktioner * Extra styrka tack vare djupdragen monoblock * Värmeplattor i gjutjärn * Överhettningsskydd med säkerhetsbrytare * Kompakt storlek för enkel placering * Lämplig som underbänkugn för den professionella kvalitetslinjen * 4 cm tjock lucka i rostfritt stål för isolering Produktspecifikationer * Nettovikt: 49 kg * Mått: B60 x D60 x H87 cm * Ugnens innermått: B53,5 x D35,5 x H29,5 cm * Effekt: 2x 2 kW + 2x 1,5 kW + 3 kW ugn * Standard: inklusive 1 galler på 53 x 34 cm * 400V / 50Hz / 3-fas 10000W Observera: Denna produkt levereras utan kontakt.
Om du regelbundet anordnar bufféer, evenemang eller matlagningsworkshops är en fristående elektrisk induktionshäll en bra lösning. Denna modell är även lämplig för hemmabruk. Den professionella induktionshällen är utrustad med en glasplatta av högsta kvalitet. Skåpet är robust och hållbart tack vare ABS-materialet den är tillverkad av. Du kan även använda denna elektriska induktionshäll under hektiska tider i storköket för att klara trycket. Ställ enkelt in rätt temperatur Denna induktionshäll bör användas med induktionskastruller. Se till att använda en induktionskastrull med plan botten och en diameter mellan 12 och 26 cm så att den passar ordentligt på induktionshällen. Dessutom är induktionshällen utrustad med elektriskt skydd för att förhindra överhettning. Den har också en termostat med vilken temperaturer mellan 60 och 240ºC kan ställas in. Det finns också en timer som kan ställas in från 0 till 180 minuter, vilket är användbart om du inte kan vara nära kastrullen hela tiden och även måste göra andra förberedelser i köket. Av säkerhetsskäl är den även utrustad med ett säkerhetslås för säker användning och förvaring. Snabb att rengöra Induktionshällens pekskärm är enkel att använda och temperaturen kan avläsas på LCD-displayen. Rengöringen är också enkel tack vare den släta ytan. Du kan rengöra induktionshällen med en mjuk mikrofiberduk, vatten och ett milt rengöringsmedel, till exempel diskmedel. Genom att använda en mikrofiberduk riskerar du inte att repa glasplattan. Glöm inte att torka av kanterna och torka plattan med en mjuk duk. Detta förhindrar ränder på spisen. * Högkvalitativ induktionshäll för hemmabruk och professionellt bruk * Utrustad med en mycket högkvalitativ glashäll * Robust och hållbart ABS-hölje * Enkel att använda med pekskärm, LCD-display och timer * Timern kan ställas in från 0 - 180 minuter * Temperaturområde på 60 - 240 °C * Temperaturen kan ställas in i 10 steg * Spishällen är utrustad med barnsäkerhetsspärr * Lämplig för stekpannor med plan botten * Utrustad med elektriskt överhettningsskydd * Lätt att rengöra och underhålla slät yta * Nettovikt: 2,6 kg * Mått: B29 x D35,5 x H6,2 cm * Maximal belastning: 20 kg * Tillagningsyta: Ø 18 cm * Mått bottenpanna: max Ø 18 cm * 230V/50Hz/1-fas 2000W * Nettovikt: 2,6 kg * Mått: B29 x D35,5 x H6,2 cm * Maximal belastning: 20 kg * Tillagningsyta: Ø 18 cm * Stekpanna/kastrullmått: Ø 12-26 cm * 230V/50Hz/1-fas 2000W
Du kan inte ta med dig din vanliga spis till ett evenemang på plats, en buffé eller en matlagningsworkshop. Då är denna professionella elektriska induktionshäll ett mycket lämpligt alternativ så att du fortfarande kan laga mat. Du kan använda denna induktionshäll inte bara i en professionell miljö, utan även i hemmaköket. Apparaten har en kort uppvärmnings- och kylningstid och kan användas snabbt under hektiska tider i storköket. Glasplattan ovanpå induktionshällen är av mycket hög kvalitet. Tillsammans med det robusta höljet i rostfritt stål kommer denna induktionshäll att hålla i åratal. Justera temperaturerna med precision Eftersom induktion fungerar lite annorlunda än en vanlig häll behöver du även andra stekpannor. Så fort du placerar en plattbottnad kastrull på hällen aktiveras magnetfältet och kastrullen värms upp. Matlagning på induktion är mycket säkert eftersom själva plattan inte blir varm, så när du tar bort kastrullen från hällen stängs den av. Dessutom kan du exakt ställa in temperaturen mellan 60 och 240ºC. På så sätt värms dina rätter jämnt upp. Timern kan ställas in mellan 0 och 180 minuter och kan avläsas på LED-displayen. Utrustad med överhettningsskydd Denna robusta induktionshäll är utrustad med en mekanism som förhindrar överhettning. Och tack vare säkerhetsspärren kan du använda och förvara apparaten säkert. Rengöring är enkel med en mikrofiberduk, vatten och ett milt rengöringsmedel, till exempel diskmedel. Mikrofiberduken förhindrar att glasplattan repas. Var noga med att rengöra kanterna och torka av induktionsplattan med en mjuk trasa under rengöringen för att undvika ränder på glaset. * Högkvalitativ induktionsplatta för hemmabruk och professionellt bruk * Utrustad med en mycket högkvalitativ glashäll * Robust och hållbart hölje i rostfritt stål * Enkel att använda med pekskärm, LCD-display och timer * Timern kan ställas in från 0 - 180 minuter * Temperaturområde på 60 - 240 °C * Temperaturen kan ställas in i 10 steg * Utrustad med säkerhetsspärr för säker förvaring och användning * Lämplig för stekpannor med plan botten * Tillagningsyta mellan Ø 12 - 24 cm * Utrustad med elektriskt överhettningsskydd * Lätt att rengöra och underhålla slät yta * Nettovikt: 5,2 kg * Maximal belastning: 30 kg * Mått: B330 x D425 x H105 mm * 230V / 50Hz / 1-fas 3500 Watt * Nettovikt: 5,2 kg * Mått: B33 x D42,5 x H10,5 cm * Maximal belastning: 30 kg * Tillagningsyta: Ø 12-24 cm * 230V/50Hz/1-fas 3500W
